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2022-05-07新闻资讯

牛肉应该如何保鲜

当有了好牛肉，还要有相对应的保鲜方式，才能保障你吃到嘴里的滋味是佳。行家表示，牛肉对于冷藏温度**敏感。

2022-05-07新闻资讯

牛肉的种类

纵观现在市场上零售的牛肉，在分级标准上都比较混乱，看得人眼花缭乱。一来这是由于我国肉牛业属于新兴行业，本身没有相关的牛肉分级制度;二则是部分零售商对各国牛肉标准也不甚了然，当然其中不乏是故意误导消费者的。

2022-05-07新闻资讯

夏季如何正确食用牛肉

1、牛肉尽量不要烤着吃 牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

2022-05-07新闻资讯

牛肉怎么去腥味

牛肉怎么去腥味 1、用洋葱粉代替一部分洋葱末

2022-05-07新闻资讯

多味牛肉干的加工技术

1.选料：取新鲜牛肉，尤以前后腿的瘦肉为上等，除去脂肪及筋膜部分，洗净沥干水，切成6cm×3cm的肉片，厚度可依肉形而定，但较厚的肉要在初煮后重切。